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兔子王传奇

发布时间:2015-05-29   点击次数: 
导读:一 明朝末年,在黄河的入海口,有一片广袤的退海之地,方圆数百里荒无人烟,铺天盖地全是一人多高的芦苇,十分荒凉。这里野兽众多,野兔、狐狸和成群的狼随处可见。一些走南闯

  一

  明朝末年,在黄河的入海口,有一片广袤的退海之地,方圆数百里荒无人烟,铺天盖地全是一人多高的芦苇,十分荒凉。这里野兽众多,野兔、狐狸和成群的狼随处可见。一些走南闯北的商人,经常往返于此,他们为了躲避响马盗匪的洗劫和狼的袭击,总是到一个后坨子的地方休憩。

  后坨子地处偏远,却有一家名叫兔子王的客栈,生意非常兴隆。开店的就只有祖孙两个,老翁鹤发童颜,拄着拐棍,小孙女也就十三四岁的样子,眼睛很大,手脚勤快。谁也搞不清他们有什么来头,能在这么荒郊野外开起店来,绝非等闲之辈。

  这个店敢叫兔子王并非徒有虚名,在这里吃过兔子肉的无不拍案叫绝,啧啧称奇。这个店有个特点,所给客人炖的野兔全是活的,算点算杀图个新鲜。店里也只有这一道菜,别的一概不做。野兔全放在一个笼子里,只要客人点到那只是那只,老翁就会一把抓起它的耳朵提起来,用指头在兔子后脑勺轻轻一点,野兔就会立即失去知觉。

  老翁吩咐孙女点火起灶,在锅里先放入熬制好的猪油。别看老翁老态龙钟的样子,干起活来相当麻利,甚至让你觉得眼花缭乱。

  只见老翁不慌不忙把兔子的后腿往铁勾上一挂,双手从上往下这么一捋,人们还没有看清楚怎么一回事,整张兔子就像脱衣服一样全扒了下来,而且野兔光溜溜的身体上粘不上一点杂毛。他用大拇指长长的指甲,在兔子的肚子从上往下一划就开膛破了肚,伸手便掏出了五脏六腑。

  老翁抓住野兔赤条条的前后腿,用力一抻,只听到“咔咔”几声脆响,它的骨节就全部脱臼。老翁顺势把野兔往菜案子上一放,平铺开来。他抄起一把明晃晃的大砍刀,三下五除二就把兔子剁成了小块。刀刀剁入骨缝之中,没有一点碎骨,从外表上看,兔身还是完整的。

  恰在此时,锅内的油已热,老翁端起案板往锅里一投,兔肉全部散开掉入锅中,被油煎地“嗞嗞”直响。老翁将袖子一挽,右手拿钓左手持锅,就见他这么一颠,锅内的兔肉颠起一人多高,在窜起的火焰里翻滚,经过几次油煎火烤,一股特有的香气弥漫开来,沁人心脾。最后,放入大料进行闷炖,老翁又回到了老态龙钟的样子,蹲在灶旁加着柴火。

  客商们往往是看得目瞪口呆,意犹未尽。就拿大铁锅来说,至少也有十多斤重,甭说再加上一锅兔肉。老翁却耍得轻松自在,游刃有余。都估摸老翁一定是深不可测的世外高人,兔子王果然名不虚传。

  二

  福威镖局是青州府有名的镖局,他们的镖头王福海有一次押镖途经后坨子。他发现这里商家川流不息,将来定是富庶之地,便居家迁了过来。他仗着一身好武艺,率领众弟子把守了这里,设立关卡强收过路费。王福海心狠手辣,商家途经此地都是雁过拔毛。他甚至见财起意打家劫舍,做起了盗匪的营生。

  俗话说,好事不出门,坏事传千里。没有多久,后坨子就成了让人谈虎色变臭名昭著的“黑煞口”。人们唯恐避而不及,宁愿多绕路也不走后坨子。随之,兔子王客栈的生意一落千丈,门可罗雀。从早到晚,就只有一个客人经常光顾,他不是别人,正是王福海。他来不是专门为了吃炖兔子肉,而是看上了老翁的孙女小翠,对她早已垂涎三尺。

  王福海酒足饭饱后,不知廉耻地对老翁说:“老头,把你孙女嫁给我做偏房怎么样?跟了老爷我可是吃香的喝辣的,享不完的福,行不行来句痛快话。”

  老翁看着他飞扬跋扈,仗势欺人的样子,早已怒火中烧,他故做耳背没听见。王福海有些不耐烦了,捏着老翁的脖子像拎小鸡一样提了过来,然后凑到他的耳朵上,一字一板的重复了一遍刚才的话。老翁颤颤巍巍地说:“承蒙老爷看上眼,只不过她还是个娃儿,老爷你要是有心,就等过个一年半载,我一定会亲自送到您的府上。”

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